文/巴九靈
你聽沒聽過這樣一句話:
“種菜是中國人的民族天賦”近在自家陽臺、小區空地種菜遠在青藏高原、寧夏沙漠種菜南沙造島、非洲維和同時種菜南極科考、探索太空不忘種菜
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種菜的民族,你的農業有點菜
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中國排第五這一排名的背後荷蘭耕地面積是中國的0.86%農業就業人口是中國的0.14%這麽說吧,都不及一個寧夏
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是的,我們要聊的是一個效率問題《國家地理》介紹荷蘭農業時以番茄種植業作為主要案例這個案例格外好因為tmd我國是作為反面典型出現的
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中國的近10倍,世界第一除了用地,荷蘭每生產一磅番茄僅用水1.1加侖(9.2升水/公斤番茄)而中國嘛……生產一磅番茄用水34加侖(283.7升水/公斤番茄)
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Doing more with less(用更少,做更多)如果真要評一個種菜民族的話我想荷蘭人才是當之無愧而這一切是如何發生的呢?技術細節不講了,來看幾張照片人家的溫室集群是這樣的:
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太小農了,這種想法太小農了要改,要學
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清單裏出現了小麥、玉米、大豆的身影
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生產一噸小麥
中國所需的勞動力成本是美國的10倍
生產一噸玉米
中國所需的勞動力成本是美國的20倍註意,世界三大小麥主產國是中印美世界三大玉米主產國是美中巴我們上面還是和美國比勞動力成本若是跟印度、巴西比,懸殊更甚和我們的常識不符是不是?中國農民,用工成本不應該很低嗎?
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中國農業勞動力的人均產出
與美國相差幾十倍為什麽會這樣?
答案就是三個字:機械化
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占有耕地比例最高的省份而河北、河南、山東則是中國農業人口最多的一些省份現代農業並不需要那麽多人太多的農業人口反而會使地權分散人均兩三畝地難以推廣大規模機械化或是其他現代農業生產
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答曰:
發展城市將大量農村勞動力城市化將大量的農民變成工人之後才能談如何鋪開機械這背後還有許多制度問題、利益問題但歸根結底你要明白
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